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冰酒（Ice Wine）不是指加了冰塊的酒，是一種使用晚收的葡萄來釀成的酒。
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在日本某些居酒屋的菜單上會常常看到「Highball」，甚至可以說是一定會有的，「Highball」是一種〝威士忌＋蘇打水〞的日式調酒。
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