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在高雄有很多茶餐廳,這家位在文化中心附近的〝亨運香港茶餐廳〞是最近在網路上看到的,而且風評不錯,所以就找了時間跑去這家茶餐廳嘗鮮。
老闆是道地的香港人,曾經在台灣多家知名餐廳任職過,是一個料理經驗豐富的大廚,後來自己出來創業,開了這家〝亨運香港茶餐廳〞。
這家茶餐廳內部只做了簡單的裝潢,但是兩邊牆面上有著濃濃的香港味,一邊是的街道舊景、電影海報,另一邊是香港地名和俗諺。
亨運香港茶餐廳的餐點很豐富,除了一般茶餐廳常見的菜色外,還有很多是在其他茶餐廳看不到的功夫菜,另外還有港式點心;挑選好餐食至櫃檯點餐結帳即可。
公仔麵是茶餐廳常見的一道料理,而〝火腿煎蛋公仔麵〞是我到茶餐廳必點的一道料理;他們的公仔麵是選用〝出前一丁〞的,湯頭喝起來鮮美不死鹹。
火腿煎蛋公仔麵
干炒牛肉河粉的份量十足,而且炒得超入味,吃起來滑嫩又有彈性,牛肉又嫩又好吃。
干炒牛肉河粉
蘿蔔糕煎得表面有點微焦,外酥內軟的滋味很不錯,吃起來也不會太油膩,而且不用沾醬就挺夠味了。蘿蔔糕非常的軟嫩,有點入口即化的感覺。
臘味煎蘿蔔糕
凍檸檬可樂這道飲料在香港當地好像叫〝凍檸樂〞,在可樂中加入些冰塊和黃檸檬切片。
凍檸檬可樂
〝茶餐廳〞是香港平民化的飲食場所,可說是香港多元文化匯集的代表物。隨著香港人口及文化來到台灣,台灣陸續開了許多港式〝茶餐廳〞,因此現在在台灣可以輕輕鬆鬆吃得到正宗道地的港式料理。
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